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秋葵要焯水多长时间 秋葵一定要焯水吗

2020-06-22 08:12
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秋葵要焯水多长时间

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3-5分钟左右。

将秋葵表面的绒毛搓洗洁净,然后再将秋葵放入盐水中浸泡一会,这样能使秋葵清洗的愈加洁净。往锅中参加适量水烧开,并往锅中参加适量盐。等水烧开后将秋葵蒂切掉,然后将秋葵放入开水中烫3-5分钟,等秋葵色彩变深后将其捞出放入冷水中即可。

秋葵必定要焯水吗

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不必定,一般主张焯水再运用。

1.秋葵表面含有很多的草酸成分,食用过多的草酸会影响机体对蛋白质的吸收,且还会添加患肾结石的危险,假如在食用秋葵前对秋葵进行焯水的话能够去除其部分草酸成分。

2.秋葵假如不焯水的话吃起来可能会略微有一点苦涩感,所以一般主张吃秋葵前先将秋葵进行焯水,这样能使其口感更好,并且焯水过的秋葵色彩也愈加鲜亮。

秋葵能够切开再焯水吗

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不主张将秋葵切开去焯水。

秋葵中含有很多的粘液物质,这种粘液正是秋葵的营养价值地点。这些粘液中含有很多的蛋白质、可溶性纤维素、黄铜类似物以及维生素等成分,其具有维护肠胃黏膜、促进消化等成效。假如将秋葵切开再去焯水的话会使得这些粘液物质所丢失,所以一般主张在秋葵未切开的状况下去焯水。

使秋葵更好吃的技巧

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焯水后放冷水中

秋葵焯完水之后,将秋葵捞出并立马放入冰水中,让秋葵浸入冰水中降温,这样能使秋葵吃起来愈加的爽脆。

去掉表皮绒毛

新鲜秋葵的表皮都带有一层绒毛,咱们在吃秋葵之前最好能先将绒毛去掉,由于这层绒毛较为粗糙,假如食用的话会对消化道形成必定的影响,很简单呈现咽喉部干痒咳嗽的状况,去掉绒毛之后秋葵的口感会更好。

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