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凉拌粉丝怎么做不粘不坨 凉拌粉丝有什么营养

2019-11-04 14:01
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凉拌kf356.com粉丝怎么做不粘不坨

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食材:粉丝1-2卷、黄瓜半根或1根、醋2勺、香油适量、盐适量、胡椒粉适量、大蒜适量、香菜适量、生抽根据喜好添加。

步骤:

1、半锅水烧开,粉丝放进去。

2、将粉丝放到锅里面,煮5分钟左右,一般来说粉丝煮5分钟是不会面掉的。

3、将粉丝煮好之后捞出来,用冷水泡一下。

4、将粉丝切短一点,可以放在案板上面切,也可以在碗里面划一下,这样吃的时候更加方便夹。

5、将胡椒粉、醋、香油、盐,生抽准备好。

6、将黄瓜切成丝,准备好大葱、大蒜,香菜。

7、将是所有的配料和调料都放到盛粉丝的碗里面。

8、然用筷子快速搅拌,将所有食材都搅拌均匀,粉丝入味之后就可以食用了。

凉拌粉丝有什么营养

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粉丝里面主要含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸、钙、镁、铁、钾、磷等矿物质元素,具有很好的附味性,将它和其他的食材搭配在一起稍煮的时候,可以吸收汤汁内鲜美的味道,再加上粉丝本身吃起来就柔润嫩滑,所以口感非常不错,营养价值也是很高的。

吃粉丝有什么好处

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1.粉丝中含有蛋白质、磷脂等,这些具有兴奋神经、增进食欲的作用,可以为机体提供日常所必需的营养。

2.粉丝中含有一种球蛋白和多糖,能够促进动物性胆固醇在肝脏内分解为胆酸,加快胆汁中胆盐的分泌并且降低小肠对胆固醇的吸收。

3.粉丝内还含有丰富的胰蛋白抑制剂,可以起到保护肝脏、减少蛋白分解的作用,从而可以有效保护肾脏。

粉丝可以做成什么菜

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粉丝拌菠菜

材料:

粉丝1小把、菠菜900克、红尖椒半个、北杏仁12个,色拉油、食盐、蚝油、芝麻油各适量。

做法:

1.将菠菜切去根部,清洗干净后,切成合适大小的段;

2.将粉丝放入凉水中泡软;

3.锅内水烧开后,放入菠菜、油、食盐煮熟后捞起过凉;

4.把粉丝继续放入锅中烫熟捞起;

5.将烫熟的菠菜和粉丝沥干水分后,放入碗内,淋入麻油、蚝油拌匀,撒上辣椒里和杏仁碎即可。

蒜蓉粉丝虾

材料:

鲜虾10克、粉丝1把、红辣椒、大蒜、细香葱、蒸鱼豉油、食盐、鸡精各适量

做法:

1.将粉丝用凉水泡软后,放入盘子中;

2.将鲜虾处理干净后,做成造型放在粉丝上;

3.将大蒜剁碎、葱姜切末、干辣椒切圈;

4.锅内油烧热,小火爆香葱姜蒜、辣椒,倒入蒸鱼豉油、食盐、鸡精煮至粘稠;

5.将调味料倒入盘子中,隔水蒸熟,撒上香菜即可。

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