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山东新兴委举办促进食品安全健康发展研讨会

2019-05-13 16:26
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新兴产业发展论坛:山东新兴委举办促进食品安全健康发展研讨会

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山东新兴委举办促进食品安全健康发展研讨会

山东新兴委举办促进食品安全健康发展研讨会

  赵西军:今天很高兴把大家都邀请过来,首先我做一下自我介绍,我是山东省新兴产业工作委员会秘书长、人民日报人民论坛山东站站长赵西军。首先我简单介绍一下新兴产业工作委员会和人民论坛。根据国务院“十二五规划”和省府工作报告的有关要求,去年1月16日,在省委、省府、行政学院和相关部门领导的大力支持下,在山东行政学院成立了山东省新兴产业工作委员会。主要是积极培育和发展战略性新兴产业,积极推进我省经济结构转型升级。人民论坛杂志是人民日报直属报刊,中央重要思想理论期刊,承载着推动党的理论宣传,总结改革发展经验,引领学术创新,提供决策参考的重要使命。不仅在国内有着巨大的影响,而且也是国际社会观察中国发展动向的重要窗口。

  下面我介绍一下今天的到场嘉宾:

山东新兴委举办促进食品安全健康发展研讨会

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济南市质监局食品处处长 武磊

山东新兴委举办促进食品安全健康发展研讨会

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济南市消委会秘书长 冯京凯

山东新兴委举办促进食品安全健康发展研讨会

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山东新兴委举办促进食品安全健康发展研讨会

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济南佳宝乳业有限公司品牌部部长 赵霞

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  今天我们还特别邀请到了

山东新兴委举办促进食品安全健康发展研讨会

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山东新兴委举办促进食品安全健康发展研讨会

  感谢各位今天的到来,接下来请大家看一下关于近期的食品安全问题的PPT。比如说最近发生的毒韭菜和甲醛白菜,红心鸭蛋、美容猪蹄,就是因为如今这样的一个一个的问题食品,让消费者感到了严重的食品恐慌,从吃的到喝的,几乎没有让大家安全消费的感觉。从生产到流通环节,从田间地头到餐桌美味,各个点都存在着不安全的隐患。大家可能都知道这么一条短信“喝一杯三聚氰胺毒牛奶,吃两个硫磺熏毒馒头,夹根瘦肉精猪肉火腿,切个苏丹红咸鸭蛋,来两口膨化粉做的面包……”虽然有些恶搞,但也一定程度上反映出了当前食品安全面临的严峻形势。近年来相继发生的“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”等事件,不但严重危害到人民群众的身体健康,给相关企业和产业带来灭顶之灾,而且成为对整个社会都产生深远影响的“公共危机事件”。我们国家在食品安全治理方面,再付出很多努力的同时,也取得了一定成绩。但目前我们的食品安全问题形势依然十分严峻。大家看一下PPT上的人造猪耳朵,毒胶囊、有机茶,还有最近济南发生的毒韭菜等,都是根据近期网上热传的新闻或消息,每一个环节都是值得我们关注的。今天很荣幸的把从食品的生产、流通、销售每个环节的领导和企业负责人邀请来,与大家就食品安全问题共同进行研讨。下面请济南食安办孙法星主任致辞。

  孙法星:很高兴今天能够参加人民论坛组织的这次研讨会。在当前食品安全的大环境下,组织此次研讨会具有非常积极的重要的意义。目前济南市食品安全的总体形势,大家都可以讲一下。

  赵西军:好,下面先从食品的销售环节开始谈,由请银座集团的代表先讲一下。

  徐道珍:我代表银座针对目前我们在食品流通环节所做的工作说一下吧。银座的基本情况在这里我先不向大家汇报了。目前银座共有90多家连锁超市,作为一个大规模的现代化超市企业,我们从食品安全方面主要做了以下工作:首先,我们根据国家的《食品安全法》、《产品质量法》以及相关“三条线”的要求对所有商品进行层层把关。从采购到验收到商品在架销售的检查情况,构造了一个完整的监管体系,加强员工的培训,去年,我们邀请了市工商局的姚处长和消保处李科长针对食品安全方面包括流通环节应该注意的问题进行了为期两天的专题培训。要求我们店里所有一线食品安全监管者从思想上和理论上解决食品安全监管这一块的空缺。另外,我们总部在食品监管层面建立了一个三层监管机制,从总部到区域到门店,要追求人人重视质量重视安全,从上到下从思想上统一进行监管。

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